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& BONS CADEAUX

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Hostellerie du Chatel

17, av. du Général de Gaulle 77370 Nangis

 info@lechatel.eu
 +33(0)1 64 08 22 50
itinéraire Hostellerie du Chatel     Je réserve ma table
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Carte Entrée Plat 39.90 €

-Melon à l'Italienne et sa Tuile de Parmesan 

-Assiette Terre et Mer 

- Saumon Gralvax ,  Œufs de Saumon Sauvage

-Duo de Foie Gras de Canard Frais Maison, Porto et Coquelicot + 5.90€

     Pain aux Fruits et Compote de Figues

- Terrine de Canard Maison à l'Abricot 

   

                           **************                             

-Magret de Canard Sauce Fruits Rouges ,Purée de céleri à l'huile de Truffe, Légumes de saison , Echalote Confite

- Filet de Bœuf Sauce rie de Nangis  , Purée de céleri à l'huile de Truffe, Légumes de saison ,  Echalote Confite

- Ris de Veau aux Morilles Sauce Porto + 10.90€

                                                                   

- Rognons de Veau à la Moutarde à l'Ancienne , Tagliatelles Fraîches

-Poissons selon arrivage sauce Vierge , Riz Rouge , Tomate Provençale 

- Homard Bleu, Saint Jacques,  Sauce Safran , Riz Rouge  + 18€




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