Carte Entrée Plat 39.90 €

-Melon à l'Italienne et sa Tuile de Parmesan 

-Assiette Terre et Mer 

- Saumon Gralvax ,  Œufs de Saumon Sauvage

-Duo de Foie Gras de Canard Frais Maison, Porto et Coquelicot + 5.90€

     Pain aux Fruits et Compote de Figues

- Terrine de Canard Maison à l'Abricot 

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-Magret de Canard Sauce Fruits Rouges ,Purée de céleri à l'huile de Truffe, Légumes de saison , Echalote Confite

- Filet de Bœuf Sauce rie de Nangis  , Purée de céleri à l'huile de Truffe, Légumes de saison ,  Echalote Confite

- Ris de Veau aux Morilles Sauce Porto + 10.90€

- Rognons de Veau à la Moutarde à l'Ancienne , Tagliatelles Fraîches

-Poissons selon arrivage sauce Vierge , Riz Rouge , Tomate Provençale 

- Homard Bleu, Saint Jacques,  Sauce Safran , Riz Rouge  + 18€